Seyer
Velkommen til et sted hvor kvalitet og nærvær går hånd i hånd. Beliggende i hjertet af Odense. Her er atmosfæren intim, servicen i øjenhøjde, og stemningen præget af en afslappet elegance.
Bliv udfordret
Seyer er resultatet af nysgerrighed, krydret med erfaring og en passion for at skabe et anderledes og nytænkende sted.
Med rødder i det klassiske, udforsker vi samtidig det nytænkende. Denne tilgang afspejler sig i vores vinkort og menu: velkendte referencer blandet med overraskelser, der inspirere og udfordre.
Men vigtigst af alt – vi har ikke besluttet, hvad stedet skal være. Det gør du. Om du bare vil nyde et glas alene i baren, lade os guide dig gennem en hel menu eller blot tage en pause fra hverdagen med noget simpelt og veltilberedt, er helt op til dig.
Vi skaber rammen, men du bestemmer, hvordan den skal opleves – Du skaber kort og godt, din egen oplevelse i vores univers.
Seyer - ved siden af
For dem, der ønsker den samme kompromisløse kvalitet, detaljegrad og nærvær som i restauranten – men i en større skala – har vi skabt, Seyer – ved siden af. Et afsidesliggende selskabslokale, hvor op til 48 gæster kan samles i intime rammer med historien på væggene, varme og et skarpt fokus på det gode værtskab.
Her er stemningen lige så nærværende som i restauranten. Lyset er dæmpet, akustikken behagelig og atmosfæren emmer af kvalitet og omtanke. Maden er præsis, balanceret og lavet til at nyde i godt selskab, mens vinen – udvalgt med samme nysgerrighed og håndværk som altid – binder oplevelsen sammen.
I Seyer – ved siden af, er det lige så meget selskabet og dagen, der huskes. Oplevelsen med mad og vin er ikke blot en del af aftenen, men med til at løfte den – skabe de små øjeblikke, der gør en særlig dag endnu bedre.